Ai văzut în toamnă jardiniere pline cu „verze colorate” și ți-ai zis că vrei și tu în curte sau pe balcon. Apoi ai cumpărat câteva, le-ai pus în ghiveci, după două săptămâni, arătau jalnic. De cele mai multe ori nu planta e de vină, ci cum a fost plantată și udată. Hai să vedem ce îi trebuie unei varze ornamentale ca să țină până la primăvară.
Ce ar fi bine să știi despre planta asta de toamnă
Varza ornamentală (Brassica oleracea) este, practic, o varză „de-adevăratelea”, doar că aleasă și crescută pentru frunzele colorate, nu pentru căpățână. Frunzele pot fi mov, roz, albe sau bicolore, cu marginile crețe sau netede, și devin mai intense la frig.
La noi, multe pepiniere o vând începând din august-septembrie. Rezistă foarte bine la temperaturi scăzute, inclusiv la îngheț ușor, și arată cel mai bine toamna târziu, când restul florilor s-au cam terminat. Înălțimea variază, de regulă, între 20 și 40 cm, în funcție de soi.
Teoretic, e comestibilă, fiind tot o cruciferă ca varza și conopida. Practic, frunzele sunt tari și foarte amare, iar plantele de la florării pot fi tratate, așa că e mai bine să o privești ca pe o plantă decorativă, nu ca pe o legumă pentru farfurie.
Merge foarte bine în straturi de flori, borduri, ghivece mari și jardiniere de balcon. Arată spectaculos combinată cu crizanteme de toamnă, iedera curgătoare sau heuchera, dar și singură, în grupuri de câte 3-5 bucăți, pe marginea aleilor.
Ce verifici și ce îți trebuie înainte de plantare
Primul lucru este locul. Varza decorativă iubește lumina. Alege un spațiu cu soare direct cel puțin 4-5 ore pe zi. În umbră sau în spatele altor tufe va rămâne mai mică și culorile nu vor fi la fel de intense.
Solul trebuie să fie afânat și cu drenaj bun. Pământul foarte greu, argilos, care băltește după ploaie, o va face să putrezească la bază. Dacă ai un astfel de teren, merită să sapi mai adânc și să amesteci pământ de grădină cu compost sau mraniță bine descompusă.
Perioada potrivită de plantare, ca să te bucuri de culoare toată toamna, este de regulă între sfârșit de august și octombrie, în funcție de zonă. Poți planta și mai târziu, dacă solul nu este înghețat, dar plantele nu vor mai apuca să se prindă la fel de bine.
În ghivece și jardiniere, folosește un substrat universal de flori, nu pământ luat direct din grădină. Ghiveciul trebuie să aibă orificii de scurgere, iar dedesubt o farfurioară din care să poți arunca excesul de apă.
- răsaduri sănătoase de varză ornamentală, cu frunze ferme
- lopățică de grădină și eventual o greblă mică
- pământ de flori sau pământ de grădină amestecat cu compost
- stropitoare sau furtun cu presiune mică
- mănuși de grădinărit, mai ales dacă ai pielea sensibilă
Cum plantezi, pas cu pas
Plantarea nu e complicată, dar sunt câteva detalii mici care, din ce vedem des la cititori, fac diferența între plante care țin toată iarna și plante care se înmoaie după prima ploaie rece.
- Sapă gropi puțin mai mari decât ghiveciul în care vine răsadul. Distanța între plante, în grădină, să fie cam de 30-35 cm, ca să aibă loc să se lățească rozeta de frunze.
- Afână pământul de la fundul gropii cu mâna sau cu lopățica. Dacă solul e foarte uscat, poți turna puțină apă și aștepți să se absoarbă.
- Scoate răsadul cu grijă din ghiveci, prin presarea ușoară a pereților. Dacă rădăcinile sunt foarte încolăcite, desfă-le ușor cu degetele, fără să le rupi excesiv.
- Pune planta în groapă astfel încât nivelul solului din grădină să se alinieze cu cel din ghiveci. Nu îngropa gâtul plantei, adică zona dintre rădăcini și frunze, pentru că acolo putrezește cel mai repede.
- Umple groapa cu pământ și tasează ușor cu mâna, ca să elimini golurile de aer. Nu presa prea tare, rădăcinile au nevoie de loc să se întindă.
- Uda bine la bază, cu jet slab, astfel încât pământul să se așeze. În primele zile după plantare, urmărește să fie constant umed, dar nu mocirlos.
La plantarea în ghivece sau jardiniere, procesul e același, doar că în locul gropii pui un strat de pământ pe fundul vasului, așezi plantele și apoi completezi cu substrat pe margini. Lasă 2-3 cm liberi până la marginea ghiveciului, ca să nu curgă pământul afară când uzi.
Cum ai grijă de ea toamna și iarna
Imediat după plantare, udă mai des, ca să ajute rădăcinile să se fixeze. După ce vezi că planta a pornit în creștere, poți rări udările. În grădină, de multe ori se descurcă doar cu ploile de toamnă.
În ghivece, lucrurile sunt mai delicate. Nu inunda ghiveciul, pentru că rădăcinile nu suportă băltirea. Verifică pământul cu degetul: dacă stratul de la suprafață este uscat, dar puțin mai jos e încă umed, mai așteaptă o zi.
Nu are nevoie de cantități mari de îngrășământ. Dacă substratul este bun, ajunge o fertilizare ușoară la plantare, cu un îngrășământ universal, conform etichetei. Excesul de azot duce la frunze mari, verzi, cu culori mai șterse.
La frig, frunzele se colorează și mai tare, dar pot fi afectate de vânt foarte puternic sau de zăpadă grea. Dacă se anunță ger serios, sub -10°C, poți proteja plantele din grădină cu un strat de frunze uscate sau paie în jurul lor. În ghivece, mută-le lângă perete sau sub un acoperiș, ca să nu înghețe complet substratul.
De regulă, își păstrează aspectul decorativ până în februarie-martie, în funcție de zonă și de cât de aspră a fost iarna. Primăvara, plantele tind să alungească tulpina și să formeze tije cu flori galbene, moment în care își pierd farmecul și le poți înlocui cu flori de sezon.
- sfârșit de august-septembrie: plantare în grădină și ghivece
- octombrie-noiembrie: udări moderate, curățat frunzele uscate
- decembrie-ianuarie: protecție ușoară la ger puternic, mai ales în ghivece
- februarie-martie: decizi dacă le lași să înflorească sau le scoți și refaci jardinierele
Probleme frecvente la varza ornamentală
Chiar dacă suportă frigul mai bine decât multe alte flori, nu este indestructibilă. Ce vedem cel mai des: plante care nu se colorează cum trebuie, frunze care se înmoaie la bază sau frunze mâncate ca o sită, într-o singură noapte.
De ce nu se colorează frunzele
Dacă frunzele rămân mai mult verzi și nu apar nuanțele puternice de mov sau roz, de multe ori motivul este lipsa diferențelor de temperatură zi-noapte sau umbra prea puternică. Mut-o într-un loc cu mai mult soare, dacă este în ghiveci, și ai răbdare cu frigul de toamnă.
De ce se înmoaie planta la bază
O tulpină moale, care se apleacă ușor, indică de obicei exces de apă sau un sol care nu se drenează bine. În special în ghiveci, dacă pământul miroase a mucegai sau stătut, înseamnă că a stat prea mult timp ud. Redu udările și lasă substratul să se usuce parțial.
Dăunători la varza ornamentală
Puricii de pământ, afidele și omizile pot apărea și pe această plantă, la fel ca pe varza din grădina de legume. Vei vedea frunze găurite sau colonii mici de insecte pe dosul frunzelor. Poți începe cu dușuri puternice de apă pe frunze sau cu macerate naturale, iar dacă problema persistă, cere recomandări la o fitofarmacie și nu combina produsele de tratament între ele.
Ghiveci, balcon, jardiniere – ce e diferit față de grădină
Mulți cititori ne spun că în grădină le merge bine, dar în ghiveci se chinuie. Aici intervin doi factori mari: volumul mic de pământ și expunerea la vânt. Într-un balcon deschis, ghivecele se răcesc și se usucă mai repede decât solul din curte.
Folosește ghivece cât mai mari, nu cutiuțe înguste. Cu cât mai mult substrat, cu atât mai stabilă temperatura la rădăcină și mai mic riscul să înghețe complet sau să se usuce într-o zi cu vânt. Evită vasele metalice neizolate, care se răcesc foarte repede.
Pe balcon, e bine să așezi jardinierele lângă balustradă, dar nu chiar în bătaia directă a curentului. Dacă ai un balcon sudic, în zilele foarte însorite de toamnă substratul se poate usca în câteva ore, chiar dacă afară nu pare cald. Verifică pământul cu degetul, nu te lua doar după calendar.
Estetic, varza ornamentală arată foarte bine în combinație cu crizanteme mici, panseluțe de toamnă și iedera curgătoare. Poți alterna culorile – o varză mov, una albă, una roz – sau poți merge pe o singură culoare, dacă restul florilor sunt deja foarte colorate. Important este să nu înghesui prea multe plante într-un ghiveci mic, chiar dacă „arată bine la poză”.
Întrebări frecvente
Se poate mânca varza ornamentală?
<pTeoretic, da, face parte din aceeași specie ca varza comestibilă, dar frunzele sunt foarte amare și tari. În plus, plantele decorative pot fi tratate. De aceea, de regulă se folosește doar ca plantă decorativă.
Rezistă varza ornamentală peste iarnă în grădină?
<pÎn multe zone din România rezistă, mai ales în ierni mai blânde, și rămâne decorativă până spre primăvară. La geruri foarte puternice sau dacă solul băltește, frunzele pot degera și planta își pierde aspectul.
Pot să-mi produc singur răsaduri de varză ornamentală?
<pDa, poți semăna semințe la final de primăvară sau vară și apoi să repici răsadurile. Ai nevoie de un spațiu luminos și aerisit. Pentru un începător, de obicei e mai simplu să cumpere răsaduri gata crescute.
Planta asta de toamnă are un mare avantaj: nu cere condiții luxoase, dar arată ca și cum ai fi planificat amenajarea din timp. Cu câteva răsaduri bine alese, un pământ decent și puțină atenție la udare, poți să-ți ții curtea sau balconul colorate într-o perioadă în care grădinile altora deja au adormit.
Recomandările de îngrijire sunt orientative. Fiecare plantă reacționează diferit în funcție de lumină, sol și climă, iar pentru dăunători și tratamente verifică eticheta produsului sau cere sfatul unui horticultor ori al unui specialist de la fitofarmacie.
